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海南物料澄清过滤设备

海南物料澄清过滤设备

简要描述:海南物料澄清过滤设备:超滤膜的孔径一般为1000Da-50nm,而茶叶提取液中的容易产生沉淀的大分子蛋白,胶体,细菌的分子量大都在几万乃至几十万以上,超滤可以截留这部分物质,起到很好的澄清,除菌等效果。

产品型号: HT-UF

所属分类:茶饮料澄清超滤膜过滤设备

更新时间:2021-12-17

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详细说明:


海南物料澄清过滤设备

茶叶中所含的茶多酚、儿茶素等,是药用价值很高的药物,茶饮料产品市场广阔,开发茶饮料系列产品具有重要的意义,但由于我国茶饮料工业起步比较晚,工艺设备比较落后,大多数生产企业采用以茶叶为原料,直接萃取茶中可溶性的方式加工方式。
传统茶饮料的工艺
茶叶-萃取-降温—滤布粗滤--硅藻土过滤/离心机- -调配-灭菌-灌装
传统茶饮料存在的问题和影响因素:
茶饮料传统过滤设备,过滤不均匀,过滤精度不够,易导致蛋白果胶、鞣质、细菌等透过,是导致后期浑浊和沉淀的主要原因,另外多酚物质的络合沉淀没有处理完全也是浑浊的原因之一。
附:影响茶饮料沉淀的因素
1、水质   铁离子影响很大
2、原料   茶叶的种类,加工,采集等
3、萃取   温度时间茶水比例等
4、过滤   过滤元件的选择非常重要
5、调配   PH还有抗氧化剂的选择
技术简介:
超滤膜的孔径一般为1000Da-50nm,而茶叶提取液中的容易产生沉淀的大分子蛋白,胶体,细菌的分子量大都在几万乃至几十万以上,超滤可以截留这部分物质,起到很好的澄清,除菌等效果。
茶饮料膜过滤技术工艺(目前大公司采用的工艺):
茶叶-萃取-冷却-碟片离心-储罐-茶饮料超滤膜过滤设备-澄清液-定量罐-调配罐-灭菌-灌装
海南物料澄清过滤设备的优势:
1、超滤膜截留精度高,是任何传统过滤所不能比拟的优势,可以很好的解决沉淀和浑浊问题
2、纯物理分离过滤,不改变物料性质,不改变饮料口感
3、膜的使用寿命长,不容频繁更换滤芯和耗材
4、自动化程度高,操作极为简便。





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